Havregrøt med gulrot

Havregrøt med juice av gulrot gir en grøt med sødme og høstaktig farge.

Grøt med farge

Den grøten har en farge som enkelte nok vil kalle gusjen. Jeg velger å kalle den høst, eller halloween 😉

Plager fargen deg, kan du kamuflere den med et raust lag topping. Alternativt kan du justere fordelingen av gulrotsaft og vann til 50-50, slik at oransjefargen blir mer intens.

Oppskrift havregrøt med gulrot

(4-5 personer)

• 6 dl havregryn
• 3 dl gulrotsaft
• 1 liter vann
• 1 dl linfrø
• 1 dl rosiner
• ¼ ts salt

Slik lager du havregrøt med gulrot

1. Skrell gulrøtter og kjør dem i en juicepresse. Alternativt: Kjøp gulrotjuice på helsekosten.
2. Bland gulrotjuicet, vann, havregryn, linfø og rosiner i en kjele, og kok opp under omrøring.
3. Reduser varmen til medium, og la stå i ca 9 min. Rør om av og til.

Andre oppskrifter på grøt

• Havregrøt
• Vassgraut
• Kjøleskapsgrøt
• Chiagrøt
• Semulegrynsgrøt

Tips

Ha på ønsket topping. Du trenger ikke sukker, ettersom grøten allerede er søt nok pga gulrotjuice og rosiner.

Forslag til topping

• Ristede mandler (grovhakket)
• Eple (grovhakket)
• Eplesyltetøy
• Peanøttsmør
• Banan i skiver
• Youghurt (gjerne plantebasert)

• For annen grøtinspirasjon: Grød i Danmark

God frokost!