Er du opptatt av sunn smaksrik mat og den gode samtalen rundt bordet? Da kan dette surdeigskurset være årets julepresang! Enten til deg selv eller noen du er glad i.
Aktuelle kursdatoer
Vi kommer med nye datoer i løpet av våren...
Tilbakemelding fra tidligere kursdeltage
"Før kurset med Bykjøkken har jeg alltid vært nysgjerrig på surdeig, men druknet i diverse fremgangsmåter på internett og egentlig gitt litt opp. Gjennom kurset lærte jeg grunnprinsippene, begreper og fremgangsmåten steg for steg. Nå er det gøy, og jeg føler at jeg kan bruke all info og oppskrifter fra internett på en helt annen måte. Dette kurset har gitt mersmak. Peder er en god kursleder, og han og Cathrine sto for en flott og lærerik dag med deilige smaksprøver." Lene (kursdeltager, Tønsberg 26.01.25)
Dette får du oppleve
- Et surdeigskurs, som pirrer sansene og gir deg en teoretisk og praktisk tilnærming.
- Innsikt om ulike typer surdeigstartere, og hvordan disse lages og vedlikeholdes.
- Lær om ulike meltyper.
- Lær om ulike typer surdeigsbakst, som brød, baguetter, focaccia, kjeks og kanelsnurr.
- En gjennomgang av alt som kan gå galt og hvordan du fikser det.
- Lag ditt eget surdeigsbrød, som du tar med hjem og steker.
- Kursmateriell (inkludert oppskrifter).
- Servering underveis, hvor du får smake på ulike typer surdeigsbakst sammen med mye annet godt.
Vanskelighetsnivå på kurset: Nybegynner til nerd.
Påmelding
til Cathrine Gåre Opstad via sms 924 28 554
eller e-post copstad@me.com
Kursavgift: kr. 1.000,-
Betales med Vipps etter at kursplass er bekreftet.
Opplys om
- Hvilken dato du ønsker å delta.
- E-postadresse.
- Fullt navn.
Meld fra om du ønsker tilsendt gavekort (digitalt).
Praktisk
Ta med
- Kjøkkenforkle
- Kjøkkenhåndkle
- Bakebolle
- Slikkepott eller deigskrape
- Bakeform eller hevekurv
Adresse
Kursene finner sted i Frognerseterveien 23, 0775 Oslo.
Nærmeste t-banestasjon er Slemdal (5 min unna å gå).