Bli med på matkurs med Bykjøkken!
Hvilke kurs kan jeg velge mellom?
5-timerskurs
3-timerskurs
- Sauerkraut
- Kimchi (kommer snart)
- Kombucha og vannkefir (kommer snart)
Annet
Har du et spesielt ønske, kan vi (med utgangspunkt i overnevnte kurs) skreddersy et opplegg for deg.
Eksempel: I august 2026 gjorde vi et utvidet fermenteringskurs for Nordnorsk pensjonistskole. Kurset strakk seg over 12 timer, fordelt på 3 dager, og kombinerte element fra samtlige av kursene våre.
Hva inneholder kursene?
Kursene ledes av Peder Gåre Opstad. Til 5-timerskursene har han med seg sin bedre halvdel, Cathrine, som assistent.
Vi er opptatt av at det hele skal være en positiv opplevelse, hvor du får lære gjennom teori, praksis og smaking underveis.
Du får også med deg ting hjem: Glass med grønnsaker, eller flasker med sprudlende dråper for videre fermentering, eller surdeigsbrød som skal videreheve hjemme hos deg og stekes i egen komfyr.
I tillegg byr vi på et unikt kursmateriell som oppsummerer kurset og inneholder spennende oppskrifter.
Hvor kan man gå på matkurs med Bykjøkken?
Vi har base i Oslo, men holder kurs over hele landet.
Sjekk vår KURSOVERSIKT, så får du vite hvor og når og type kurs.
De fleste av kursene våre er åpne for alle, men vi tar også oppdrag for lag, foreninger, privatpersjoner og bedrifter.
Ønsker du at vi holder kurs hos deg?
Det gjør vi gjerne!
Alt du må stille med er egnet lokale og en lærevillig gjeng.
Krav til lokalet
- Plass til alle deltagere.
- Stoler og bord til alle.
- Tilgang på et kjøkken med vask, kjøleskap og komfyr.
Hvor mange kan delta?
Vi anbefaler maks 15-20 deltagere.
Hva må jeg ha med?
Enkelt utstyr og noe å bære i.
Se hvert enkelt kurs for detaljerte lister.
Der hvor ikke noe annet er avtalt, stiller vi med alt av ingredienser, samt glass, flasker eller enkelt bakeutstyr.
Hva koster det?
Prisene vil variere utifra lengde på kurset, samt om det påløper ekstra utgifter til reise, diett og overnatting.
Ta kontakt for tilbud!