En pose med blå plommer ble forleden dag til syltetøy 🙂
Plommer delt og uten stein.
Oppskrift:
- 2,5 liter plommer (delt i 4 og uten stein)
- 25 dadler (medjool)
- 3,5 dl vann
- 8-10 ts chiafrø
- 2-4 ss honning (kan sløyfes)
- Skallet (bare det gule) av 1 sitron
- 1 liten neve eplemynte (kan sløyfes)
Ha plommene (delt i båter og uten stein), dadlene (uten stein), sitronskall og vann i en kjele. Kok opp, og reduser deretter til svak varme.
La stå og surre i 30 min. Rør rundt av og til.
Smak på blandingene. Dersom det trengs mer sødme, tilsetter du honning.
Tilsett chiafrø og mynte. Bland, sett kjelen til avkjøling, og la stå minst 1 time, slik at chiafrøene rekker å suge til seg veske.
Fordel i frysebegre. (Jeg endte opp med 6 begre á 3 dl.)
Ta-ta-ra-taaaa! Plommesyltetøy 🙂
I kjøleskap har dette syltetøyet en holdbarhet på ca 1 uke. Behold ett beger, og frys ned resten.
Rist deretter en brødskive, ha på et godt lag meierismør og en raus spiseskje med syltetøy. Spis, nyt, og gi deg selv honnør for vel utført arbeid, mens du nynner til Hvis du eier tusen plommer.
Hvis du eier tusen plommer, kan du leve hele året.
Har du hull i dine lommer, kan du klø deg selv på låret.
Jeg har hverken tusen plommer, eller hull i mine lommer.
Jeg har bare godt humør, og kan klø meg når det klør.
Legg gjerne igjen en kommentar :-)