Jeg har aldri vært så veldig glad i akevitt. Jeg drikker det hvis jeg får det servert, men jeg jubler ikke.
Av brunt brennevin holder jeg en knapp på single malt whisky. Jeg er ingen ekspert, men nyter min whisky med andakt i en stille krok av leiligheten; gjerne med en god bok. Lav partyfaktor, med andre ord.
Etter hvert har jeg begynt å eksperimentere med single malt & mat, og for å gjøre en lang historie kort: Jeg drikker ofte single malt der andre ville ha drukket akevitt.
Min absolutte favoritt: Single malt & fenalår.
En god nummer to: Single malt & pinnekjøtt.
Whiskyene kommer i alle nyanser; fra utpreget røyksmak til rund, mild og sommerlig. Hva jeg selv foretrekker, avhenger av humør, temperatur og vær. Når året er på sitt mørkeste og kaldeste, kan jeg fort ende opp med noe som smaker tjærebredd båt.
Tips:
Ha gjerne litt vann i whiskyen. Da åpner den seg opp, og du vil bedre merke nyansene. Hvor mye vann du vil tilsette, handler om smak og behag. Det anbefales alt fra noen dråper til 20 % (4 cl whisky + 1 cl vann).
Men for all del: What ever makes you happy!
Selv foretrekker jeg min whisky med en isbit som smelter sakte. Dette er visstnok helligbrøde. Skjønt, for én som allerede har pissa på norske juletradisjoner ved å vrake akevitten, så tenker jeg at dét må være greit. Jeg er i hvert fall happy 😉
Legg gjerne igjen en kommentar :-)