Kirsebærsyltetøy

Hva gjør man når man skal lage kirsebærlikør, men er lens for sprit? Jo, da lager man kirsebærsyltetøy!

Barndommens syltetøy

Ikke med naturlig søtning, som koster en formue på helsekosten, men med hvitt sukker. Ja, vi lager syltetøy som vi spiste i min barndom, da vi ikke visste bedre, og trodde at syltetøy var sunt fordi det inneholdt frukt og bær.

Oppskrift på kirsebærsyltetøy

• 1 kg sure kirsebær uten stein
• 500 g sukker

Slik lager du kirsebærsyltetøy

1. Om du ikke alt hart gjort det: Fjern steinene.
2. Ha kirsebærene i en kjele, kok opp og la deretter småputre i 10-15 min.
3. Hell kirsebærsyltetøy over på varme og rene glass med lokk og gummistrikk, og la det kjøle seg ned til romtemperatur. Sett det deretter et kaldt og kjølig sted.

Flere oppskrifter med kirsebær

• Kirsebærlikør
• Kirsebærsalt

Tips

Kirsebærsyltetøy er perfekt som pålegg, eller som tilbehør til riskrem eller semulegrynsgrøt.

For fjerning av stein, se denne geniale metoden!

Plager det deg at syltetøyet inneholder store mengder hvitt sukker? Husk at alt som er gøy enten er syndig, ulovlig eller fetende.