Matchalatte er både sunt og godt, i tillegg til å være et greit alternativ til kaffe.
Suget etter koffein
Jeg må innrømme at jeg super i overkant mye kaffe, og selv om jeg anser meg for å være en snobb, hender det at jeg henfaller til kun å stagge suget etter koffein.
Resultatet er at jeg på slutten av en arbeidsdag, sutrer om å skru ned konsumet. De fleste jatter med, men jentungen min på 16 har gjort det til en fanesak å konvertere meg til den smale sti. I dette tilfellet: MATCHA.
Innsalgsteksten hun bruker, er noe sånt som "Mer koffein enn i kaffe, bare mye sunnere!" Jojo..jaja..."You´ve got my attention!"
Vi snakker altså om pulver av grønne teblader, som opprinnelig ble brukt i japanske te-sermonier, men som i disse dager finner veien til melkebaserte drikker, smoothie, bakevarer, desserter og mye annet.
Her følger en oppskrift på matchalatte, slik vi liker den her hjemme.
Oppskrift på matchalatte
(1 kopp)
- 0,5 ts matchapulver
- 2,5 - 3 dl havremelk
- 1 ts honning
Slik lager du matchalatte
- Varm opp melken. Bruk gjerne en melkeskummer.
- Ha matchaen i koppen, hell på litt av melken og bland godt med en liten visp, eller gaffel.
- Bland i honningen.
- Hell på resten av melken. Serveres umiddelbart.
- Trenger du melkeskummer? Se affiliate-lenke til Kokken og Bakeren.
Merknad
Som et alternativ til matchalatte, kan du også prøve Gullmelk.
Ønsker du en kald variant, kan du ha alle ingrediensene i en shaker og servere det on the rocks.
Bruk den melken du selv ønsker; enten av plante eller ku. Her i heimen foretrekker vi havremelk, men mandelmelk funker også fint.
Matchaen er i seg selv nokså bitter, så en form for søtning anbefales! Juster mengdeforholdet mellom melk, matcha og søtning til du finner din egen sweet spot.
Selv ser jeg frem til den dagen bensinstasjonene kommer med en matcha-kopp-avtale!
Legg gjerne igjen en kommentar :-)