• Hopp til primær menyen
  • Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst

Bykjøkken

  • Hjem
  • Om Bykjøkken
  • Kontakt
  • Oppskrifter
    • Plantekost
    • Sjømat
    • Kjøtt
    • Vårt daglige brød
    • Pasta
    • Grøt
    • Sauser og dipper
    • Søtsaker
    • Drikke
  • Kurs med Bykjøkken
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
  • Oppskrifter
    • Vårt daglige brød
    • Plantekost
    • Sjømat
    • Kjøtt
    • Grøt
    • Sauser og dipper
    • Søtsaker
    • Drikke
    • Vedfyrt ovn
  • Kontakt
  • Om Bykjøkken
  • Kurs med Bykjøkken
    • Kursoversikt
    • Kurs i surdeig
    • Kurs i fermentering
    • Kurs i fermentert drikke
    • Kurs i sauerkraut
    • Kurs i kimchi
  • Pop-up
  • Some

    • Facebook
    • Instagram
  • search icon
    Homepage link
    • Oppskrifter
      • Vårt daglige brød
      • Plantekost
      • Sjømat
      • Kjøtt
      • Grøt
      • Sauser og dipper
      • Søtsaker
      • Drikke
      • Vedfyrt ovn
    • Kontakt
    • Om Bykjøkken
    • Kurs med Bykjøkken
      • Kursoversikt
      • Kurs i surdeig
      • Kurs i fermentering
      • Kurs i fermentert drikke
      • Kurs i sauerkraut
      • Kurs i kimchi
    • Pop-up
  • Some

    • Facebook
    • Instagram
  • ×
    Home » Hverken fugl eller fisk

    Bekjennelser fra en skadet nisse

    desember 28, 2016 by bykjokken Skriv en kommentar

    High four!
    High four!
    Mandolin med beskyttelsesdeksel.
    Mandolin med beskyttelsesdeksel.
    Skadet nisse.
    Skadet nisse.

    Hvem er sjefen?

    Det sies at definisjonen på et vellykket ekteskap, er der hvor mannen tror at det er han som er sjef!

    Vel, hjemme er det jeg som er sjef! Tror jeg, da...

    Det å være sjef innebærer å ta en del sjefavgjørelser. Særlig på kjøkkenet er dette viktig:

    1. Gjør én ting av gangen!
    2. Skarpe gjenstander behandles med omtanke og respekt!
    3. Alle må rydde av bordet etter seg!
    4. Kokken slipper oppvasken!
    5. Ingen dessert før man har spist opp maten!

    Jeg skader meg sjelden på kjøkkenet. Jeg kjenner utstyret mitt godt, og jeg mener at sløve kjøkkenkniver er farligere enn skarpe.

    For meg er førjulstida den farligste tida i året! Ofte har det sitt utspring i at mye skal være ferdig før jul, og at jeg derfor (i misforstått forsøk på snarveier) neglisjerer punkt 1 på lista, som igjen gjør at punkt 2 ryker.

    Triggeren for at punkt 1 og 2 går åt skogen, kan være så enkelt som at resten av familien har gitt beng i punkt 3, som igjen legger press på punkt 4, og som til tider får meg til å lure på om jeg egentlig er sjef i heimen, eller om det bare er noe jeg biller meg inn.

    Det var i de dager...

    Det var siste skoledag før jul... Kona var for lengst dratt på jobb og ungene var godt i gang med årets siste kosetime på skolen. Det var stille i heimen. Jeg kokte meg kaffe, stekte egg og bacon. Satte meg i sofaen med Netflix, klar for egentid...

    Da hørte jeg ralling og tabuord fra andre enden av leiligheten. Jeg var ikke alene! Jeg hadde glemt å vekke 17-åringen! Han ramlet søvndrukken og skvett naken ut av rommet sitt, mens han rautet:

    "PAPPA! DU HAR GLEMT Å VEKKE MEG!...(hulk)...FAAAAAAEN!...(ralle-ralle)...SISTE DAG PÅ SKOLEN...(raut)....KOOOOOOSEDAG, OG NÅ KOMMER JEG FOR SENT!!!"

    Jeg prøvde å si sorry, men ble avfeid med et snøft. Han gikk i dusjen, mens jeg gikk på kjøkkenet. Dagen var så vidt i gang, og jeg hadde mye som skulle ordnes før jul. Netflix fikk vente!

    Kjøkkenbenken var full av oppvask, men jeg klarte å gjenerobre en liten kvadratmeter. Dagens første gjøremål, var å lage surkål. Jeg fant fram fjøl, kniv, kål og mandolin, og begynte å preppe. Parallelt med dette, prøvde jeg febrilsk å rydde mere plass, mens jeg hørte en stresset 17-åringen snuble ut av dusjen (FAAAAEN!).

    Jeg bestemte meg for å lage matpakke til slampen, slik at han kunne innta frokosten på bussen. Ryddet litt til, og fortsatte deretter med å snitte kål på mandolin.

    Tid for selvskading.

    Mandolinen er sylskarp. Ungene får kun bruke den under oppsyn av meg. Da står jeg ved siden av, og messer om hvor viktig det er å bruke beskyttelsesdekselet, samt se ned og følge med på det du driver med.

    Jeg snitter kål. Uten deksel, men hey, jeg er jo voksen! Slampen ramler inn på kjøkkenet, jeg vender hodet til siden, prater til guttungen mens jeg snitter videre...kjenner en varme ile oppover ryggraden..ser ned...på en bolle med kål, blod og en høyre lillefinger som mangler det ytterste av tuppen.

    17-åringen blir stille. (Takk og lov! Endelig!) Han finner fram tørkerull. Det stopper ikke å blø.

    10 min senere sitter vi begge i en drosje. Vi svipper innom skolen. Jeg gir ham matpakken, og ønsker ham en fin dag med en litt sår undertone av typen "Ikke tenk på meg!" Suser videre til legevakta. Rekker å blø ned baksetet før vi er fremme...

    På legevakta får jeg hjelp med én gang. Tenker på den tiden vi hadde klippekort pga av ungene, og satt og ventet i timevis. Wow! Jeg må skade meg selv oftere!

    Jeg ble sendt hjem med en tegneserieaktig stor bandasje (se: nissefoto), og formaninger om å holde bandasjen tørr.

    "Betyr dét...", sa jeg, "at jeg ikke kan vaske?"

    "Ja!", sa legen.

    "Ååååå nei! Nå som det snart er jul!", sa jeg.

    Juleaften.

    Juleaften kom. For første gang ble punkt 4 overholdt, men pga av en pålagt opptreden i nabolaget som sliten julenisse, og fordi alt av matlaging tok lenger tid pga av stiv lillefinger, ble middagen utsatt med godt over en time.

    Kona løste det enkelt, og dermed røk siste punket på lista: Vi spiste dessert før middag!

    Del dette:

    • Del på Facebook(åpnes i en ny fane) Facebook
    • Del på X(åpnes i en ny fane) X
    • Del på Pinterest(åpnes i en ny fane) Pinterest
    • Skriv ut(åpnes i en ny fane) Skriv ut

    Lik dette:

    Lik Laster inn...

    Relatert

    « Pesto med cashewnøtter
    Syltet tyrkisk paprika »
    Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
    For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

    Reader Interactions

    Legg gjerne igjen en kommentar :-) Avbryt svar

    Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut mer om hvordan kommentardataene dine behandles.

    Hoved sidebar

    Velkommen til Bykjøkken!

    Fleksiterianer med hang til fermentering og surdeig. Holder kurs i begge deler! Kolonihage og vedfyrt bakerovn i sommerhalvåret. Mere meg!

    Superpopulære innlegg

    • Mislykkede surdeigsbrød
      Mislykkede surdeigsbrød
    • Hvordan lage surdeigsbrød
      Hvordan lage surdeigsbrød
    • Sitronsufflé
      Sitronsufflé
    • Hvordan redde en surdeigstarter
      Hvordan redde en surdeigstarter
    • Surdeigsboller
      Surdeigsboller
    Annonser

    Vedfyrt ovn

    Saltbakt laks

    Saltbakt laks

    Grillet aubergin i vedfyrt ovn

    Baba ganoush

    Ovnsbakt pære

    Ovnsbakt frukt

    Pizzaovn

    Jeg har fått meg pizzaovn

    Les mer →

    Stikkord

    bacalao baking brød bær chili chipotle dadler dipp egg fermentering fisk frukt får granskudd gryterett grønnsaker havregrøt julemat kikerter kimchi kjøkkenutstyr klippfisk kombucha krydder laks laktosefri nøtter ovnsbaking pizza pålegg sauerkraut sild sirup snacks spekesild speking suppe surdeig surdeigsbrød surkål svin syltetøy sylting tacofredag tips tørking urter uten egg vegansk ost ville vekster

    Søk

    Footer

    Abonner på Bykjøkken via e-post

    Fyll inn e-postadressen din for å abonnere på denne bloggen.

    Copyright © 2026 Bykjøkken on the Foodie Pro Theme

    Laster inn kommentarer...
    %d