Daddelsirup

Daddelsirup er en høydare på grøten.

Søtt

Første gang jeg traff hun som skulle bli min utkårede, så jeg henne dypt inn i øynene, og sa: "Skal jeg hviske deg noe søtt?"

Hun nikket kokett.

Jeg nærmet meg med ustø gange, lente meg mot henne og hvisket inn i venstre øre:

"Jordbærsyltetøy..."

Skulle jeg valgt noe enda søtere, måtte det ha blitt daddelsirup.

Oppskrift på daddelsirup

• 150 g dadler (uten stein)
• 3 dl vann (kaldt)
• 1 liten klype salt
• 1 ss sitronsaft

Slik lager du daddelsirup

1. Rensk dadlene for stein, og ha dem i en foodprosessor.
2. Tilsett sitron, salt og 1 dl av vannet.
3. Mos blandingen. Tilsett gradvis resten av vannet, og kjør blandingen til du har en sirupaktig konsistens.
4. Hell over på små flasker (Affiliate-lenke), og sett i kjøleskapet.

• Se også: Her er 7 grunner til å spise mer dadler

Andre oppskrifter med dadler

• Daddelkuler med sesamfrø
• Daddelkuler med lakris

Andre typer søtning

• Granskuddsirup
• Løvetannsirup

Tips

Bruk dadler som er skikkelig klissete.

Passer bra som topping og søtning til havregrøt og frokokostblanding. Prøv deg frem!

Daddelsirupen holder seg i drøyt 1 uke i kjøleskapet, men er som regel spist opp lenge før det 😉