Ikke kast bunnskrapet i kimchiglasset! Juice av kimchi er dråper av ren magi, som kan gi en smaksforsterkende effekt til andre retter.
Annonser
Her er noe av det du kan bruke juice av kimchi til
- Som kickstarter når du skal fermentere en ny runde med kimchi eller surkål.
- Som smaksforsterker i supper, woker eller gryteretter.
- Som syrlig innslag i en vinaigrette.
- Sammen med hvitvin når du damper blåskjell.
- I stedet for sitron på østers.
- Som prikken over i´en i en Bloody Marry.
Andre forslag?
Annonser
Sjekk ellers disse
Mer inspirasjon?
Sjekk ut hjemmesiden til Maangchi.
Legg gjerne igjen en kommentar :-)